Su ostukorv on hetkel tühi!
Tuunikala wrap avokaado ja porgandiga
Tuunikala on väärtuslik toiduaine, sest sisaldab ohtralt valke – 100 g kvaliteetses tuunikalas on 23–28 g valku. Eriti väärtuslik on aga kalarasv, sest see sisaldab elutähtsaid oomega-3 rasvhappeid ning suurtes kogustes A-, D- ja E-vitamiine. Samuti on tuunikalas rohkelt mineraalaineid: kaaliumi, rauda ja fosforit. Oluline on mikroelement seleeni sisaldus. Seleeni on tuunikalas keskmiselt 82 mikrogrammi/100g, magneesiumi 43 mg/100g kohta.
Kirjeldus
1. Ettevalmistused
Pese spinat õrnalt külma vee all, jäta kuivama. Pese ja koori porgand. Tee noaga õhukesed ribad. Pese ja haki petersell. Pese varsseller, tükelda väikeseks. Puhasta punane sibul, haki. Pese avokaado. Pese ja poolita sidrun.
2. Viiluta avokaado
Poolita avokaado, eemalda noaga kivi. Pane nuga kivi sisse ja keera õrnalt, kivi jääb noa külge. ETTEVAATUST, et noaga sisse ei lõika. Võta lusikaga sisu koore seest välja. Lõika avokaadost pikuti viilud.
3. Sega kokku
Ava tuunikala konserv, vala niipalju õli ära, kui saad. Sega kausis majonees, punane sibul, tuunikala, dijon sinep, petersell, seller. Sega läbi ja maitsesta soola ja pipraga. Pigista sisse sidrunimahla, maitse ja vajadusel lisa juurde.
4. Keera wrapid rulli
Laota tortillad puhatale lauale. Kata wrapid ühtlaselt spinatiga. Tõsta wrapi keskele porgand, avokaado ja tuunikala mass. Keera wrap tihedalt kokku. Võid kasutada küpsetuspaberit kuhu wrap mässida. Sel juhul saab wrapi süüa ka käest.
5. Serveeri
Mahlane tuunikala wrap on valmis, lõika wrap keskelt pooleks ja serveeri. Head isu!
