Budda bowl kergelt suitsutatud lõhe ja riisinuudlitega

 6.67

Buddha bowl ehk Budda kausike on üks tore toiduserveerimise viis. See on värviline kausike täidetud juurviljade, teraviljade ning proteiiniga. Oma nime on Buddha kausike saanud ümara kuju järgi, sarnaselt Buddha kõhule.

Laost otsas

Kategooria:

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Pane lepalaastud vette ligunema, umbes 10 minutit. Pese spargel, lõika või murra ära alumine puitunud ots, umbes 2 cm. Pese kurk, tee peenikesed kangid. Pese ja koori porgand, tee peenikesed kangid. Pese redis, tee rattad. Pese ja koori mango, tee tükid. Lõika lõhe väiksemateks ribadeks.

2. Ettevalmistused

Pane paksu põhjaga pannile ligunenud lepalaastud. Peale pane fooliumist vormitud kausike. Fooliumi sisse aseta küpsetuspaber.

3. Suitsuta lõhe

Maitsesta lõhe soola ja pipraga, pane fooliumist kausikese sisse. Kata pann pealt teise tüki fooliumiga, nii et terve pann on kaetud. Tõsta pann tulele, küpseta keskmisel kuumusel umbes 7-10 minutit. Tee seda hästi ventileeritud ruumis, laastud lähevad suitsema.

4. Kurna pasta

Võta 500 ml vett inimese kohta, lase kastrulis või postis keema. Tõsta tulelt, pane vette riisinuudlid. Kata kaanega ja jäta seisma umbes 10 minutit. Kurna nuudlid sõelale, jäta ootama.

5. Prae spargel ja munapuder

Kuumuta pannil ½ spl õli inimese kohta. Prae sparglid, umbes 3 minutit, nii et spargel jääks kergelt krõmpsuv. Maitsesta soola ja pipraga. Kasuta panni uuesti, prae munad segades, et tekiks munapuder. Sega muna riisinuudlitega..

6. Serveeri

Serveeri munaga segatud riisinuudlid kausi põhjas, peale pane kurk, porgand, redised, spargel, mango ja suitsutatud lõhe

Lisainfo

kcal

471

Allergeenid

mereannid, muna

Valmistamisaeg

25-30 minutit

Toidukott sisaldab

, , , , , , , , , ,

Vaja läheb

, , , ,