SALAT Ceasar krõbedate kananagitsatega

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Eralda rooma salati lehed, pese salat. Pese ja poolita kirsstomatid. Lõika kanafilee ribadeks. Tükelda sai kuubikuteks. Puhasta ja tükelda küüslauk. Pese ja poolita sidrun. Riivi parmesan.

2. Valmista kaste

Blenderda majonees, küüslauk, worchester, basiiliku õli, dijoni sinep, pool parmesani juustu. Pigista sisse sidrunimahla.

3. Rösti saia kuubikud

Rösti kuival pannil saiakuubikud krõbedaks ja jäta jahtuma.

4. Prae kana

Maitsesta kanaribad mõlemalt poolt soola ja pipraga. Paneeri korralikult riivsaiaga. Kuumuta pannil 2 spl õli inimese kohta, prae kuumal pannil kanafilee. NB! Kui pann ei ole piisavalt kuum, imab riivsai õli endasse ning ei teki ilusat krõbedat pinda.

5. Valmista salati põhi

Tükelda rooma salat suuremateks tükkideks ning sega kokku salatikastmega.

6. Serveeri

Serveerimiseks pane segatud salatipõhi kõige alla ning peale lao kirsstomatid, kanafilee, ülejäänud parmesani juust ja saiakuubikud. Head isu!