Kirjeldus
1. Ettevalmistused
Pese kurk, lõika rattad. Puhasta punane ja kollane sibul, kollane sibul haki jämedalt, punasest sibulast tee pikad viilud. Pese ja haki till, jämedad varred viska ära. Tee puljong– sega puljongifond keedetud sooja veega. Puhasta küüslauk, haki.
2. Pošeeri kanafileed
Eelsoojenda ahi 180 C. Kuumuta potis õli, prae sibul ja küüslauk, kuni sibul on klaasjas, tõsta potti kanafileed, vala peale puljong. Lase keema ja keeda vaiksel tulel umbes 10-15 minutit, kuni kana on ka seest küpsenud.
3. Prae sibul
Vala suuremasse kaussi majonees, jogurt, hakitud till, sega läbi, maitsesta soola ja pipraga.
4. Tükelda kana
Kui kana on valmis tõsta lihatükid potist lõikelauale. Haki kana väikeseks, maitsesta soola ja pipraga, lisa kastme sisse. Sega läbi, maitse ja vajadusel maitsesta veel soola ja pipraga.
5. Soojenda pita taskud
Pane pita leiavad ahju sooja, umbes 2-3 minutiks, pruunistada pole vaja. Tõsta leivad ahjust ja poolita. Täida taskud võrdselt kanasalatiga.
6. Serveeri
Serveeri täidetud pita taskud, peale pane punast sibulat ja kurgirattaid.