Su ostukorv on hetkel tühi!
Munavorm toorvorsti ja lehtkapsaga
Muhu leib on Muhu Pagarite poolt valmistatud maitsev leib seemnetega. Muhu leiba süües võid olla rahulik – see ei sisalda kübetki pärmi ega nisu. Muhu leib valmib käsitööna rukkijahudest ja juuretisega.
Kirjeldus
1. Ettevalmistused
Eelsoojenda ahi 200 C. Pese roheline sibul, haki. Puhasta ja haki sibul ja küüslauk. Pese lehtkapsas, rebi varre küljest väikesed tükid, vars viska ära. Lõika noaga toorvorstide sisse pikuti lõhe, eemalda liha soolest.
2. Prae vorstide sisu
Kuumuta pannil õli, prae selles toorvorstide sisu, umbes 5-6 minutit. Pane vorst kõrvale ootama.
3. Prae munavormi täidis
Kuumuta pannil uus õli, prae sibul klaasjaks, lisa küüslauk, prae veel 1 minut. Lisa juurde pestud lehtkapsas, küpseta umbes 5 minutit pidevalt segades. Kui kapsas on erksat värvi läinud, lisa juurde praetud toorvorstid. Sega läbi.
4. Sega muna
Klopi lahti munad, lisa juurde pool hakitud roheline sibul, maitsesta soola ja pipraga.
5. Pane vorm ahju
Vala toorvorstisegu ahjuvormi põhja, vala peale lahti klopitud munad. Pane ahju umbes 20-25 minutiks, kuni munad on ka seest hangunud ja küpsed. Mida kõrgem munavorm, seda kauem aega kulub küpsemisele.
6. Serveeri
Serveeri munavorm võrdselt taldrikutele, peale raputa hakitud rohelist sibulat, kõrvale paku muhu leiba.
