Miso lõhe supp nori ja mie nuudlitega

Miso lisab toidule maitset ja suurendab selle toiteväärtust. Paljudes retseptides võib miso asendada soola ja tamarindiga. Misost keedetakse Jaapanis väga populaarset suppi. Magusamat misot kasutatakse peamiselt köögiviljade, kastmete ja magustoitude lisandina. Misoga võib asendada hommikukohvi, kuna see on suurepärane ergutaja.