Magustoit French toast rabarberiga

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Pese ja puhasta rabarber ning lõika pöidla pikkusteks kangideks. Pese apelsin korralikult puhtaks. Riivi peene riiviga apelsini pealmine koor ning pressi apelsini mahl.

2. Karamellista suhkur

Jäta 2 sl suhkurt hilisemaks kasutamiseks alles. Pane kõrgemate äärtega pannile suhkur ning kuumuta keskmisest madalamal kuumusel nii, et suhkur muutuks kuldpruuniks. Ära sega suhkrut samal ajal kui ta karamelliseerub.

3. Küpseta rabarber

Kui suhkur on karamelliseerunud, lisa riivitud apelsini koor ja apelsini mahl ning kasuta koheselt visplit, et suhkur ja apelsini mahl ei tekitaks suhkruklimpe. Kui siirup on ühtlane lisa rabarber ja kuumuta umbes 10 minutit.

4. Valmista munasegu

Pane pann tulele ja kuumuta pann keskmisele kuumusele. Vispelda muna, piim ja alles jäänud suhkur. Pane röstsaiad hetkeks munasegusse ja kata mõlemalt poolt ühtlaselt.

5. Prae saiad

Lisa kuumale pannile veidike õli ja prae saiad mõlemalt poolt ilusaks kuldpruuniks.

6. Serveeri

Serveeri soojalt taldrikule karamell rabarberiga. Kui kodus leidub jäätist, siis võid serveerimisel lisada jäätisepalli. Head isu!