Kalkunilihaburger sinihallitusjuustuga

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Pese punane kapsas ja lõika õhukesed ribad. Pese porgand, koori ja riivi. Pese spinat, haki peeneks. Pese roheline sibul, haki.

2. Sega burgeri mass

Sega kausis kalkunihakkliha, pool hakitud rohelist sibulat, pool sinihallitusjuustu, kõik spinat. Sega ja maitsesta soola–pipraga. Vormi käte vahel 2/3/4 burgerit. Vajuta burgerid lapikuks, et nad oleksid läbimõõdult suuremad, kui burgeri saiad.

3. Küpseta burgerid

Kuumuta pliidil grill- või tavaline pann või kasuta väligrilli. Küpseta keskmisel kuumusel kalkunilihaburgereid kuni liha on seest küpsenud, umbes 10-15 minutit. Vajadusel pane pannile õli.

4. Tee salat ja kaste

Sega salat- riivitud porgand, punane kapsas, teine pool rohelist sibulat. Lisa vähehaaval kaasapandud õli. Sega salat, maitsesta soola ja pipraga. Tee kaste- sega hapukoor ja teine pool sinihallitusjuustu. Vajadusel maitsesta musta pipraga.

5. Soojenda saiad

Tõsta küpsenud burgerid taldrikule ootama, puhasta pann ja soojenda uuesti. Pane kuumale pannile või väligrillile burgeri saiad, sisemine pool vastu panni või grilli pinda. Soojenda umbes 1-2 minutit. ETTEVAATUST- kõrbemise oht.

6. Serveeri

Pane taldrikutele alumine burgeri sai, tõsta sellele küpsenud kalkuniburger, pane peale sinihallitusjuustu kastet ja lusikaga punase kapsa salatit, kata pealt teise saiaga. Serveeri burgeri kõrvale ülejäänud salat.