Kirjeldus
1. Ettevalmistused
Tõsta taluvõi külmkapist soojenema. Eelsoojenda ahi 200 C. Pese petersell, hak peeneksi. Pese basiilik, haki peeneks. Puhasta punane sibul ja küüslauk, haki. Eemalda toorvorstidelt ümbris. Lõika noaga pikuti lõhe vorsti sisse, nii eraldub ümbris kõige kergemini.
2. Prae liha
Kuumuta pannil õli, küpseta keskmisel kuumusel toorvorstide sisu. Segades tee vorsti tükke väiksemaks. Prae vorstide sisu umbes 5 minutit, kuni liha on küps, lisa pannile purustatud tomatid. Kuumuta segu keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni vedelik on aurustunud.
3. Tee ürdivõi
Pane 1 spl basiilikut kõrvale hiljem hot dogidele peale raputamiseks. Kui taluvõi on toatemperatuuril ja pehme, lisa ülejäänud basiilik taluvõi hulka. Lisa ka hakitud petersell, hakitud küüslauk ja näpuotsaga soola.
4. Täida hot dogid
Määri hot dogi saiad seest ürdivõiga. Pane võid mõlemale saiapoolele. Murra cheddari viilud pooleks ja pane hot dogide sisse. Tõsta juustu vahele võrdselt toorvorstisegu. Kasuta ahjuvormi, et hot dogid püsiksid avatud pool üleval. Pane ahju küpsema umbes 5 minutiks, kuni juust hakkab sulama.
5. Lisa mozzarella juust
Võta hot dogid ahjust, raputa peale võrdselt mozzarella juustu, pane uuesti ahju umbes 3-4 minutiks, kuni mozzarella juust on sulanud.
6. Serveeri
Jaga hot dogid võrdselt taldrikutele, soovi korral raputa peale hakitud punast sibulat ja hakitud basiilikut.