Lillkapsa ahjuvorm seavälisfileega

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Eelsoojenda ahi 180 C. Pese ja tükelda lillkapsas väiksemateks tükkideks. Tükelda seafilee väikese sõrme paksusteks kangideks. Tükelda roheline sibul. Riivi parmesani juust.

2. Sulata taluvõi

Sulata pannil/väiksemas potis taluvõi ning kalla tükeldatud lillkapsa peale ning sega korralikult läbi.

3. Prae liha

Prae kuumal pannil sealiha kangid, maitsesta soola ja pipraga. Kui liha hakkab ilusat värvust võtma, lisa juurde teriyaki kaste ja viimasena roheline sibul, jäta osa sibulat ka serveerimiseks alles. Praadimine annab lihale pisut ilusama värvuse, ära keskendu valmis küpsetamisele, valmimine toimub ahjus.

4. Aseta vormi

Aseta ahjuvormi põhja teriyaki kastmes küpsenud sealiha, puista üle parmesani laastudega.

5. Pane vorm ahju

Kata sealiha lillkapsaga. Küpseta ahjus umbes 10-15 minutit, kuni lillkapsas on pealt kuldne.

6. Serveeri

Serveeri ahjuvorm keset lauda või tõsta portsud võrdselt taldrikutesse. Puista peale ülejäänud roheline sibul. Head isu!