Su ostukorv on hetkel tühi!
Grillitud saiad pruunide seente ja bataadiga
Bataat ehk maguskartul pärineb nagu valge kartulgi Lõuna–Ameerikast. Nimi maguskartul tuleb kartulist oluliselt suuremast suhkrusisaldusest. Kuigi meil veel üsna vähe levinud ja tundmatu, on bataat paljude Aasia ja Ladina–Ameerika maade põhitoiduaine.
Kirjeldus
1. Ettevalmistused
Eelsoojenda ahi 200 C. Pese spinat, haki väiksemaks. Puhasta pruunid seened, lõika viiludeks. Viiluta gouda juust viiludeks. Puhasta punane sibul, poolita ja lõika sibulast ribad. Puhasta ja haki küüslauk. Tõsta taluvõi toasooja.
2. Pane bataat ahju
Pese bataat, vajadusel lõika välja inetud kohad, tee rattad koos koorega. Määri bataadirattad mõlemalt poolt avokaado õliga, pane ahjuplaadile. Küpseta ahjus umbes 10-15 minutit, kuni bataat on pehme.
3. Prae saiade sisu
Kuumuta pannil ½ spl õli inimese kohta, prae keskmisel kuumusel punane sibul, pruunid seened ja küüslauk, umbes 10 minutit, kuni sibul ja seened on pehmed. Maitsesta kergelt soola ja pipraga.
4. Lisa spinat
Kui seened ja sibul on pehmed, tõsta pann tulelt, lisa hulka hakitud spinat. Sega läbi. Hoia pool sibula-seene segust alles, teine pool pane saiade vahele.
5. Grilli saiad
Kuumuta grill- või tavaline pann. Määri saiad ühelt poolt taluvõiga, pane võiga pool vastu grill- või tavalist panni, peale tõsta võrdselt sibula-seene segu ja gouda juustu viilud. Kata teise saiaga ja määri pealmine sai jälle taluvõiga. Küpseta saiad mõlemalt poolt kuldseks.
6. Serveeri
Jaga saiad võrdselt taldrikutesse, kõrvale tõsta küpsetatud bataadirattaid ja ülejäänud sibula-seene segu.
