Tortellini supp juustusaiadega

 8.00

Tortellinid on pisikesed täidetud itaalia makaronid ehk durumnisujahust pelmeenid. Täidiseks võib olla nii liha, spinat, sink,  juust jne. Tortellinid on olnud juba 16. sajandist alates Bologna ülikute söök ja lihtrahva pidusöök.

Laost otsas

Kategooriad: ,

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Puhasta sibul ja küüslauk, haki. Tükelda toorvorst. Määri mini röstsaiad võiga. Riivi parmesani juust laatudeks. Tee puljong- sega puljongifond keedetud kuuma veega.

2. Prae toorvorst

Kuumuta pann ja lisa kuumale pannile toorvorstid ilma õlita. Vorstikesed sisaldavad naturaalset rasvainet. Seejärel lisa sibul ning prae kuldseks.

3. Hauta suppi

Lisa juurde küüslauk, purustatud tomat, kuivatatud basiilik, puljong. Kui soovid vedelamat suppi, lisa ka vett. Maitsesta soola ja pipraga. Keera kuumus madalaks ning lasekaane all haududa umbes 20 minutit.

4. Lisa tortellinid ja rösti saiad

Lisa tortellinid ja spinat ning keeda veel kuni 10 minutit. Rösti kuival pannil või ahjus võiga määritud saiad. Puista  röstitud saiad üle poole riivitud parmesaniga.

5. Serveeri

Serveeri supp koos röstsaiadega. Head isu!

 

Lisainfo

kcal

894

Allergeenid

nisugluteen

Valmistamisaeg

40 minutit

Toidukott sisaldab

, , , , , , , , , ,

Vaja läheb

, ,