Suupiste Lehtkapsa krõpsud

Hetke hittköögivili maailmas – roheline lehtkapsas Mineraalainesisalduselt on lehtkapsas köögiviljakultuuride seas spinati kõrval esimeste hulgas. Rohkesti sisaldab see vili kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja rauda, mille imendumisele aitab kaasa rohke C-vitamiin. Ka on lehtkapsas karotenoide ja foolhapet. Proteiinisisalduse poolest on ta nagu rooskapsaski teistest kapsastest kaugelt üle. Seejuures on lehtkapsas leiduvad valgud tänu suhteliselt suurele lüsiini- ja trüptofaanisisaldusele bioloogiliselt palju suurema väärtusega, kui seda on pead moodustavate kapsateisendite omad. Pärmihelbed ehk maitsepärm Pärmihelbeid on nimetatakse ka supertoiduks, kuna sisaldavad palju toitained. Helvestes on rohkelt B-grupi vitamiine, foolhapet, seleeni , kroomi ning tsinki. 100g toodet sisaldab 51,1 g valku. Gluteenivaba.