Täidetud avokaado pastinaagi ja bataadiga

 8.00

Pastinaak ehk aed-moorputk on iidne kultuurtaim, mida kasutati juba laialdaselt vanade kreeklaste ja roomlaste poolt. Botaaniliselt on sugulane porgandile ja petersellile ning sarnaneb nendega ka välimuselt ja maitselt. Pastinaak meenutab pähklimaitset, on väga suhkru- ja tärkliserikas juurvili.

Laost otsas

Kategooria:

Kirjeldus

1. Poolita avokaadod

Eelsoojenda ahi 200 C. Poolita noaga avokaadod, seemne väljasaamiseks pane noa tera seemne sisse ja keera nuga koos seemnega. Nii saad seemne kõige hõlpsamini kätte. ETTEVAATUST, ära noaga kätte lõika.

2. Pane avokaadod ahju

Võta lusikaga avokaadode seest natukene viljaliha välja, et tekiks suurem auk, kuhu muna panna. Hoia avokaado alles, kasuta õhtusöögi kõrvale. Mässi avokaadod kaasapandud fooliumi sisse nii, et nad külili ei vajuks. Poolita muna kausi kohal, lase pool munavalget kaussi valguda, pane muna kollane ja ülejäänud munavalge avokaado sisse. Jätka ükshaaval kõigi munade ja avokaadopoolikutega. Maitsesta munad pealt soola ja pipraga. Pane avokaadod eelsoojendatud ahju umbes 15-20 minutiks, olenevalt, kui vedelat munakollast soovid.

3. Ettevalmistused

Pese ja koori bataat, lõika kuubikuteks. Pese ja koori pastinaak, lõika kuubikuteks. Pese apelsin, lõika sektorid. Pese murulauk, haki peeneks. Pese kirsstomatid, poolita.

4. Küpseta juurviljad

Kuumuta pannil õli, küpseta õlis pastinaak ja bataat, raputa peale tüümiani. Küpseta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 10-15 minutit, kuni juurviljad on pehmed.

5. Serveeri

Jaga juurviljad võrdselt taldrikutele, kõrvale tõsta avokaadod, apelsinisektorid ja kirsstomatite poolikud. Raputa üle hakitud murulauguga.

 

Lisainfo

Allergeenid

muna

Valmistamisaeg

30 minutit

Toidukott sisaldab

, , , , , , ,

Vaja läheb

, , ,