Läätsesalat kollase peedi ja feta juustuga

 8.00

Kollase värvuse ja veidi õrnema maitsega peet annab toidule rõõmsa värvi. Peedil on magus maitse, meenutades rohkem porgandit, kui punast peeti ja lisaks ei määri koorimisel käsi.

Kategooria:

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Eelsoojenda ahi 200 C. Eralda salati lehed varre küljest, pese salat sõelal jooksva vee all. Pese ja koori kollane peet, lõika väikesed kuubikud. Murenda feta juust tükkideks. Pane peedikuubikud ahjuvormi, piserda peale õli, sega läbi ja küpseta ahjus umbes 10-15 minutit.

2. Rösti mandlid

Rösti mandlilaastud kuival pannil kuldseks. Sega pidevalt. Ettevaatust- kõrbemise oht.

3. Keeda läätsed

Pese läätsed sõelal voolava vee all. Pane kastrulisse 300/450/600 ml vett, lisa pestud läätsed ja loorberileht. Lisa näpuotsaga soola, lase keema. Jäta keskmisel tulel kaane alla podisema, kuni vesi on ära keenud, umbes 10-20 minutit.

4. Tee kaste

Sega kausis dijon sinep, kaasapandud õli ja õunaveiniäädikas. Sega vispliga, maitsesta soola ja pipraga.

5. Võta peet ahjust

Võta ahjust peedikuubikud.

6. Serveeri

Serveeri salat võrdselt taldrikutele, peale pane keedetud läätsed, küpsetatud peet, röstitud mandlid ja feta juustu tükid.

Lisainfo

kcal

502

Allergeenid

piim, sinep

Valmistamisaeg

35 minutit

Toidukott sisaldab

, , , , , , , ,

Vaja läheb

, , , ,