Tomatitortillad BBQ sealiha ja värske salatiga

Kirjeldus

1. Ettevalmistused

Pese paprika, eemalda seemned ja lõika väikesed ribad. Pese kapsas, lõika väikeseks. Pese hiina kapsas, lõika väikeseks. Pese kurk, tee rattad. Puhasta sibul ja küüslauk, haki peeneks. Pese tomat, lõigu tükkideks. Lõigu sealiha väikesteks ribadeks.

2. Prae liha

Kuumuta pannil ½ spl õli inimese kohta. Küpseta õlis liha, umbes 6-7 minutit. Lisa liha juurde tomatipasta, sibul, küüslauk. Küpseta veel 3-4 minutit.

3. Valmista BBQ kaste

Pane pannile pool tomatitest, paprika tükid, jahvatatud paprika, veiniäädikas, mesi, worchesteri kaste ja 50 ml vett inimese kohta. Sega läbi ja jäta hauduma keskmisel tulel umbes 10-15 minutiks.

4. Sega salat

Samal ajal tee salat. Sega kausis kapsas, hiina kapsas, mais, kurgirattad, teine pool tomatitest. Võid tortillad soojendada mikrolaineahjus või eelsoojendatud ahjus 30 sekundit. Ahjus ära kauem hoia- muutuvad krõbedaks.

5. Rulli tortillad

Tõsta tortilla keskele salat, peale pane bbq kastmes sealiha ja mozzarella juustu. Keera küljed sisse kokku, tõsta endapoolne ots keskele ja tee rull.

6. Serveeri

Lõika tortillarull diagonaalselt keskelt pooleks ja serveeri kohe, nii jääb liha on seest soe ja salat külm.