Suvikõrvits kalkuniliha ja kodujuustu salatiga

Suvikõrvitsa ehk kabatšokki väärtusteks on palju kiudainet ja C-vitamiini, meeldiv maitse ning suurel hulgal valmistusvõimalusi. Pidage siiski meeles, suvikõrvits peaks kuumtöötlemisel alati jääma al dente ehk veidi krõmpsuvaks, sest pehmeks kuumutamisel väheneb selle vilja võlu suuresti.